近日，宁夏银川贺兰工业园区德胜片区内暖意涌动、生机勃发，标准化生产车间里机器轰鸣作响，智能化生产线有序高效运转，一袋袋优质杂粮产品、一款款精致肉制品源源不断下线，循着完善的产业链条，远销区内外市场，绘就出贺兰新食品产业高质量发展的生动画卷。

电商产品区（央广网记者 李畅 摄）

作为贺兰县农副食品加工业的标杆企业，宁夏山逗子杂粮绿色食品科技开发有限公司深耕杂粮领域多年，始终以创新为引领，车间内的生产景象处处彰显着企业转型发展的活力与底气。智能化生产线上，设备高速运转，颗粒饱满的本地优质谷物经过多道精细加工，逐步蜕变为洁白细腻的粉末——这正是公司联合宁夏大学、天津工业大学共同研发的新型特膳谷物营养粉（谷物蛋白粉）。目前，工人们正有条不紊地对该产品进行最后的检测调试，全力备战年后正式上市，力争抢占健康食品市场新高地。

“随着人们生活水平和经济实力的提升，对食品健康的追求越来越高。”宁夏山逗子杂粮绿色食品科技开发有限公司总经理王道梓介绍，“在杂粮加工过程中，我们深挖粗粮的营养优势，发现可以充分利用粗粮中的特殊营养成分，提升产品附加值。2024年，我们正式引进精深加工生产线，专注研发生产杂粮蛋白、杂粮营养粉等产品，目前已顺利试制成功，蛋白粉日产量可达7吨，预计年产值将达2亿元。”

车间内的生产景象处处彰显着企业转型发展的活力与底气（央广网记者 李畅 摄）

在车间的另一区域，来自宁夏本土的优质杂粮，经过筛选、清洗、研磨、包装等多道精细工序，变身成杂粮豆、杂粮粥、挂面、速溶冲剂等10多个系列100余个品种的产品，满足不同消费群体的健康饮食需求。如今，宁夏山逗子已构建起“杂粮种植、加工、销售”一体化完整产业链，成为守护群众“从田间到餐桌”食品安全的绿色卫士。王道梓介绍，在绿色食品精深加工方面，企业将进一步拓宽思路，“我们不仅聚焦自身杂粮加工副产品的再利用，还计划结合枸杞、葡萄等本地优质特产，进行跨界精深加工，研发推出新型健康复合产品，大幅提升产品附加值，助力产业高质量发展。”

在肉制品精深加工领域，宁夏大一食品有限公司则以匠心守初心、以创新谋发展，走出了一条“深加工+定制化”的特色发展之路，成为贺兰新食品产业的另一重要增长极。作为深耕肉制品加工领域三十年的老牌企业，公司旗下艾米尔、肉叮当两大品牌深入人心，产品涵盖肉肠、肉松、肉片等多个品类，凭借严苛的生产标准、卓越的产品品质，成为麦尔乐、爱至礼等知名烘焙企业的核心供应商，产品辐射宁夏、陕西、甘肃等区内外市场，更借助进出口业务，让“贺兰好物”走向更广阔的国际舞台。

工作人员正在进行食品加工（央广网记者 李畅 摄）

“2025年企业肉制品及肉松系列产品年产量可达1.5万吨。”宁夏大一食品有限公司办公室主任沙子微介绍，企业依托宁夏优质畜禽资源禀赋，深度融合传统工艺与现代科技，研发推出牛肉枸杞养生酥松、帕斯雀牛肉、芥末鱼子肠等特色产品，既坚守健康食品本质，又精准贴合市场个性化、多元化需求。“我们构建了‘基础产品稳市场、创新产品树标杆、定制产品拓空间’的发展格局，不断提升企业核心竞争力。”据悉，该企业先后荣获多项创新产品奖及HALAL权威认证，用高品质肉制品诠释着“贺兰好物”的匠心内涵，目前已形成集研发、生产、销售、进出口于一体的完整产业体系，为区域新型工业化发展注入强劲动力。“未来，我们将重点发力健康食品领域，计划推出纯牛肉饼、牛肉粒、羊肉粒等新品，始终坚持无过多添加、营养均衡的原则，精准适配现代家庭便捷、健康的饮食需求，持续拓展市场空间，助力贺兰新食品产业提质升级。”

近年来，贺兰县紧扣“两化一振兴”战略部署，深入融入自治区“六新六特六优+N”产业布局，聚焦新食品产业高质量发展，着力推动德胜片区形成“企业集聚、产业集群、链条完整、品牌响亮”的发展格局。通过强化政策扶持、深化科技赋能、加强市场引导，目前德胜片区已集聚18家知名食品企业，涵盖乳制品、枸杞精深加工、水产养殖、特色粮油、休闲食品等多个领域，2025年实现产值39.8亿元，培育出中国驰名商标3个、“宁夏优品”10个、宁夏著名商标19个，品牌影响力持续提升。