记者自中国烹饪协会获悉，作为年度“中华美食荟”系列餐饮促消费重点活动之一的2026中国・延吉烧烤美食嘉年华将于7月9日至12日举办。活动以“食尚延吉・味动中国——有一种生活叫延吉”为主题，由中国烹饪协会、延吉市商务局、延吉市文化广播电视和旅游局联合主办。

本次活动立足延吉民俗特色饮食资源，紧扣“加快培育服务消费新增长点”“促进餐饮业高质量发展”政策导向，跳出单一美食市集传统模式，创新构建“一节、一赛、一展、两会、一考察”多维活动矩阵，打通“食材种养—加工生产—餐饮终端—文旅体验”全产业链，以一串烧烤串联产业振兴、商文旅融合、非遗传承、乡村振兴、群众增收，实现消费供给扩容、产业链条延伸、城乡双向流通三重效能，为全国餐饮业高质量发展、服务消费扩容升级贡献延吉实践、延吉样板。

在“一赛”方面，7月10日，第三届烧烤大赛暨首届延吉烧烤美食大赛将在延吉市1978文创园广场鸣锣开赛。大赛以“美味烧烤薪火相传”为主题，全国近60家知名烧烤品牌报名参赛。赛事设置团队套餐、特色单品两大竞赛单元，选手将现场完成成套烤肉餐品、特色烤物制作，评审团由专业注册裁判（占60%）、大众消费者（占40%）共同组成。赛事以竞技方式树立行业品质标准，集中展示本地特色烧烤技艺，同步开展技能实操交流，培育餐饮专业人才，拓宽就业渠道。

在“一展”方面，7月10日至12日每天17时至22时，特色烧烤美食体验展将在1978文创园广场对外开放，打造沉浸式夜间消费市集。现场汇聚木屋烧烤、管氏翅吧等全国头部烧烤品牌，联动百铺乐、罗宫、金利、河坝等延吉百家优选本土餐饮名店，居民游客可一站式尝遍全国烧烤风味与延吉本土百强美食。市集持续拉长夜间消费时段，联动本地商超、住宿、零售商户推出惠民消费活动，集聚人流、激活客流，把市井烟火气转化为城市经济增长动能。

在“两会”方面，7月11日，第二届中国烧烤美食产业大会暨延吉烧烤供应链对接交流会将在延吉恐龙温泉酒店举行。大会以“聚势·共生·链启新程”为主题，将发布《2025—2026中国烧烤消费市场大数据报告》《中国烧烤产业发展十大关键词及趋势》《如何打造高效、可追溯的烧烤供应链》等最新成果。业内专家将围绕城市餐旅融合、流量精准营销、供应链溯源、品牌连锁化等核心议题展开深度分享；全国头部烧烤品牌创始人将通过拆解标准化门店、跨区域扩张与盈利模式创新，共探烧烤产业破局路径。此外，烧烤专业委员会一届三次委员工作会也将于7月12日召开，研讨行业标准制定与人才培养，抖音生活服务将带来烧烤品类商家数字化运营大讲堂，为行业发展注入新动能。