新茶饮降价不能降品质
发布时间: 2022-09-30 14:09:54
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新茶饮接连降价,成本降低是重要原因。同时,随着品牌数字化建设提速,门店经营效率不断提高。从营销上看,“薄利多销”是快速消费品的经典营销策略。

被逐出食品圈的槟榔还能吃吗
发布时间: 2022-09-29 11:43:57
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浙江、四川等地近日下发禁止销售槟榔的通知,浙江一些地方甚至将长期禁售槟榔。为何一种具有地域特色的零食成了“禁品”呢?

预制菜消费升温 “95后”群体成消费主力
发布时间: 2022-09-28 09:34:43
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临近国庆,多家餐饮企业与电商平台合作研发预制菜。“30分钟一桌菜”“人人轻松当大厨”……如今,手抓牛大骨、孜然羊排等预制菜逐渐占据消费者餐桌“C位”,成为餐饮业消费亮点。

彩色高档盐更天然、更健康吗?
发布时间: 2022-09-27 14:18:31
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粉红、淡黄、浅灰……一盒盒看上去颜值很养眼的进口彩色食盐,尽管“盐”值高达同等重量普通食用盐的50余倍,但仍不乏“铁粉”。

生鲜俏不俏 “身份”很重要
发布时间: 2022-09-26 11:10:08
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当前,消费者在购买大米、苹果、羊肉等农特产品时,绝大部分会直接联想到原产地,如五常大米、阿克苏苹果、锡盟羊肉……

躲过雪糕刺客却没躲过酸奶土匪
发布时间: 2022-09-23 11:26:03
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今年夏天,“雪糕刺客”让不少消费者的钱包“元气大伤”。而现在,“刺客”的热潮退去之后,“土匪”又在消费市场掀起了波浪。

百草味推出“潮卤江湖”系列新品 聚焦地域风味创新
发布时间: 2022-09-22 14:20:44
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近日,国内休闲零食头部企业百草味推出了“潮卤江湖”系列卤味新品,该系列产品借鉴新派地方餐饮口味,围绕地域风味进行差异化创新,给消费者带来全新的味蕾体验。

食品“边角料” 安全莫“边缘”
发布时间: 2022-09-21 16:17:59
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从源头抓起,进一步织牢监管网,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保百姓“舌尖上的安全”

土坑酸菜事件后 湖南华容芥菜寻求突围
发布时间: 2022-09-20 09:47:47
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尽管面临疫情、干旱等影响,但湖南省华容县种菜大户刘忠永今年秋季种植芥菜的面积仍维持不变。今年,因“土窖”卫生事件给当地芥菜行业带来了巨大影响,但刘忠永并不准备调减种植量,因为当地正在加紧整改升级。

守护食品安全须速度与力度兼具
发布时间: 2022-09-19 11:10:31
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9月14日,公安部公布5起打击危害食用农产品安全犯罪典型案例。为切实解决食用农产品领域禁限用药物违法使用等问题,公安部部署全国公安机关依法严厉打击危害食用农产品安全犯罪活动。

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