中秋将至。在甘肃兰州新区的乡村，村民们依旧保留着邻里相约、手工蒸制土月饼的传统。一代代传下来的家常手艺，蒸出了西北乡村最地道的中秋味道，也揉进了满满的团圆暖意。

　　一大早，在甘肃兰州新区上川镇的农家院里，村民刘英就和街坊邻里凑在一起，热热闹闹地做起了当地特有的千层土月饼。

　　当地做土月饼，最讲究老规矩、老步骤：面团要提前一整晚慢慢醒发，第二天用才够松软筋道。制作月饼的村民手法熟练，揉面、擀面一气呵成，擀好的面皮刷上一层香浓的胡麻油，各色天然香料也就挨个派上了用场。

　　一张面皮一层馅料，五种香料依次均匀涂抹，再将面皮层层叠加摞起上笼蒸制。看似简单的家常月饼，村民们却做得格外细致，每一层面皮的大小、轻重都拿捏得刚刚好。经过大约七十分钟蒸制，层次分明的千层土月饼就新鲜出笼了，温热的香气瞬间铺满整个农家小院。

　　江西南昌：中秋临近月饼热销 传统味浓文创飘香

　　在江西南昌，经典传统口味月饼依旧深受青睐，而本土文创特色月饼也火爆出圈，丰富多样的品类选择，让消费者提前感受浓浓的中秋韵味。

　　在江西南昌经开区的一家超市里，中秋月饼专区早已布置。今年，散装月饼价格亲民，礼盒月饼款式多样，叠加超市多重优惠活动，引得不少市民提前选购、备货过节。

　　在南昌市不少烘焙门店，现烤手工月饼和文创特色月饼同样吸引着顾客的驻足。在当地一家本土烘焙店，这里推出的南昌文创月饼受到不少当地市民的青睐，月饼将滕王阁、万寿宫、摩天轮等南昌地标建筑融入饼面造型，像是一副副微缩的城市画卷，成为独具新意的中秋伴手礼。