内地美食汇香江

发布时间:2024-06-03 16:16:40
来源: 新华社
阅读量: 584

  1日的香港维多利亚公园人声鼎沸,虽然不时飘雨,但依然有许多市民拉着购物车前来“扫货”。香港28家省级同乡社团联合举办的第二届“家乡市集嘉年华”1日下午在这里开幕。现场超过220个摊位,内地28个省份的家乡特色产品汇聚香江,一连5日的活动带给市民和旅客从舌尖到心尖的“饕餮盛宴”。

  启动仪式上,香港特区政府政务司司长陈国基致辞时表示,同乡社团担当了政府与乡亲之间的沟通桥梁,为香港实现良政善治,提供有力支撑。筹办这项大型文化推广活动,让市民认识到各地的文化特色和生活面貌,加深对中华文化的了解,并加强对国家的归属感,十分有意义。

  满满烟火气,浓浓家乡味,“亲切感”是活动的关键词。活动现场设有特产展销、文艺表演、非遗展示、美食休闲四大板块。主办单位预计,今年活动吸引超过20万人次入场。香港市民张先生表示,在嘉年华活动上可以买到很多城市的特色产品,且价格实惠,非常有吸引力。

  内蒙古和新疆两个自治区同乡社团今年首次加入嘉年华活动。在香港新疆联谊会的摊位上,白松茸、哈密瓜、葡萄干等新疆特色产品琳琅满目。香港新疆联谊会署理主席田蕾说:“我们希望明年可以把新疆的烤包子、羊肉串等美食带到现场,让更多市民品尝。”

  在香港重庆总会的摊位上,不少市民正在挑选重庆酸辣粉和火锅底料等产品。香港重庆总会副会长钟伟明表示,“家乡市集嘉年华”不仅可以体现重庆的美食文化,也可以拉近两地民心。“希望香港市民可以通过重庆美食了解重庆,喜爱重庆。”

  喷香的肉串,用小饼卷上小葱、酱料,咬一口,齿颊留香……在今年新设的“中华美食一条街”上,全网火爆的淄博烧烤也加入其中,摊位附近大排长龙。香港淄博同乡会会长耿国华表示,为了把原汁原味的淄博烧烤带给香港市民,烧烤中的小香葱等材料特地从山东运来,同时邀请了淄博市烧烤协会的副会长现场烤制。

  去年的热门产品肉夹馍今年再度返场。周女士是在港工作多年的陕西人,她已经连续两年来到嘉年华活动打卡。“尝到家乡的肉夹馍让我非常惊喜,我在香港工作生活10年了,每次尝到家乡的味道就会勾起老家的点滴回忆,让我感到很温暖、很幸福。”

  记者在很多展位前都能听到各地方言,这也充分体现了家乡味道对于异乡人的吸引力。

  除丰富的美食外,活动还将带来280多个特色文艺表演,并推出非遗展示、展演专区,展示260件非遗作品等。活动筹委会主任、香港广东社团总会主席龚俊龙表示,本次嘉年华活动是献给香港市民的夏日礼物,以乡情凝聚爱国之情。“希望通过活动帮助市民更加了解家乡、了解国家,增强家国情怀。”

(责任编辑:于昊阳)

商业观察网-《商业观察》杂志社官网版权与免责声明:

① 凡本网注明“来源:商业观察网或《商业观察》杂志”的所有作品,版权均属于商业观察网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:商业观察网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

② 凡本网注明“来源:XXX(非商业观察网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。