锅铲起落间，荆楚鲜香漫开。11月9日，记者从湖北省商务厅获悉，由湖北省商务厅主办的“荆荆有味 楚楚动人”楚菜厨王争霸赛暨湖北美食消费季即将拉开帷幕，全省17个市州的厨艺好手将陆续登场比拼，在灶台之上角逐“楚菜厨王”，进一步激活全省餐饮消费市场。

本次活动将从2026年11月持续至2027年1月。依托湖北千湖之省、鱼米之乡的物产底色，活动以楚菜为纽带，深挖楚菜文化、传承烹饪技艺，在比拼中擦亮楚菜鲜香本味、健康适口的特色，掀起荆楚大地楚味飘香的消费热潮。

赛事设置经典楚菜、创新楚菜两大比拼赛道，单场竞技时长180分钟。经典楚菜守正固本，考验选手对传统技艺的功底，兼顾当下大众口味与健康需求；创新楚菜扎根湖北本土风味，考验厨师巧思。菜品好不好吃、能不能出圈、能不能持续走下去，是赛场评判的落脚点，各地大厨向着全省总决赛席位发起冲击。

此外，赛事将线上线下同步联动。线下赛场刀勺铿锵，线上矩阵同步推送选手风采、菜品故事，短视频将持续更新，让网友隔着屏幕感受楚菜风味。活动将专门开设线上投票专区，网络票数将和专业评委打分结合，共同决定选手能否晋级总决赛，市民的一票，有望助力家乡大厨站上最终擂台。

据了解，全省总决赛将集结17市州晋级选手，分三轮比拼。首轮比拼经典招牌菜，第二轮展示创新楚菜，两轮总分前八名进入第三轮盲盒食材对决。选手将现场抽取湖北地标食材，限时即兴创作，决出最终的楚菜厨王。总决赛现场还将安排名厨与智能炒菜机器人同台烹饪、“漂亮饭”展示等特色环节，看点十足、值得期待。（成昱勋 王升）